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ENTRANTES

Ceviche oficial

Ceviche oficial

De corvina, leche de tigre de rocoto & palta tatemada

Causa limeña

Causa limeña

Con camarones a la milanesa, salsa golf & palta

Ceviche nikkei

Ceviche nikkei

De corvina, con palta, pepino japonés & mango

Tiradito apaltado

Tiradito apaltado

De corvina, con leche de tigre al ají amarillo

La causa popular

La causa popular

Con atún en conserva, alioli, huevo & sarza chalaca

SANGUCHES

Sanguche de chicharrón de cochinillo

Sanguche de chicharrón de cochinillo

Con salsa huancaína, camote horneado, sarza criolla y panceta de cerdo

Hamburguesa de langostino

Hamburguesa de langostino

Con mayo de Sriracha, tempura & encurtidos

Sanguche "la perla"

Sanguche "la perla"

De pesca del día arrebozada, palta & huancaína

Sanguche de pollo a la brasa peruano

Sanguche de pollo a la brasa peruano

Con mayo de ají amarillo, tomate asado, cogollos y papitas crujientes

FUERTES

Wok de arroz chaufa

Wok de arroz chaufa

Con chicharrón de lechoncito, langostinos & plátano frito

Arroz marisquero

Arroz marisquero

Con camarones, calamar, pesca crocante & sarza criolla

Seco piurano de la pesca del día

Seco piurano de la pesca del día

De corvina, con bananos asados, chalaca & arroz con choclo

Sudado chorrillano

Sudado chorrillano

De corvina; chupe de pescado, papas confitadas & arroz con choclo

Ají de gallina clásico limeño

Ají de gallina clásico limeño

Cremoso de ají amarillo con pollo, huevo, aceitunas & arroz con choclo

Medio pollo a la brasa

Medio pollo a la brasa

Con cascos de papa, ensalada de campo y sus salsas

Lomo saltado

Lomo saltado

Con Tacu-Tacu & huevo reventado

Chicharrón mixto

Chicharrón mixto

Crocante de corvina, langostinos, calamar, camote frito & mayo atigrada de rocoto

Arroz con pollo a la norteña

Arroz con pollo a la norteña

Braseado en cerveza negra & criolla de palmitos y palta

POSTRES

El tumbao

El tumbao

Frutos rojos, guanábana, manjar & crumble de almendras

Torta 3 leches

Torta 3 leches

Torta 3 Leches

Suspiro a la limeña de antaño

Suspiro a la limeña de antaño

Suspiro a la Limeña de Antaño

Crema volteada de dulce de leche

Crema volteada de dulce de leche

Crema Volteada de Dulce de Leche

Torta amelcochada de chocolate

Torta amelcochada de chocolate

Esponjoso y húmedo, relleno de dulce de leche

Arroz con leche

Arroz con leche

Arroz con leche

JUGOS

JUGOS

JUGOS

Jugos

GASEOSAS Y AGUAS

GASEOSAS Y AGUAS

GASEOSAS Y AGUAS

GASEOSAS Y AGUAS

CERVEZAS

CERVEZAS

CERVEZAS

CERVEZAS

BARRA TAKAMI

Margarita

Margarita

Tequila Altos Plata, licor de naranja, zumo de limón, sal marina.

Negroni

Negroni

Ginebra Beefeater, mezcla de vermut rojo de la casa, Campari.

Penicillin

Penicillin

Whisky Chivas 12 Años, jengibre, miel, limón, un toque de Ardbeg.

Martini

Martini

Ginebra Beefeater, Vermut Yzaguirre Dry Reserva, aceituna verde italiana.

Mezcalita

Mezcalita

Mezcal, Tequila Altos,jengibre, miel de agave, limón.

Bogota mule

Bogota mule

Absolut, jengibre,limón, Angostura, soda

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